Unser Shop hat eröffnet!

Hereinspaziert! Das lange Warten hat endlich ein Ende – Nach Monaten der Planung, Unmengen an arbeitsreichen Stunden, vielen gesammelten Ideen und einem liebevollen Feinschliff, steht er nun da: unser wunderhübscher Shop. „Krimskrams & Kramuri“ im neuen Eingangsportal der Luftburg – Kolarik im Prater. Stöbern Sie – staunen Sie – gehen Sie mit einem Sackerl voller […]

Unser Danke für 5 Sterne: Wir pflanzen einen Baum!

Für jede 5-Sterne-Bewertung, egal auf welcher Plattform, pflanzen wir einen Baum! Damit unterstützen wir gemeinsam österreichische Aufforstungsprojekte von Wald4Leben und leisten einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz! Jetzt bewerten Gastro Positivity Mit dieser Aktion möchten wir uns mit einem symbolischen Geschenk bei unseren 5-Sternchengebern bedanken und gleichzeitig Gutes für die Umwelt tun! Danke, dass Sie sich […]

Ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung

In Österreich werden pro Jahr 157.000 Tonnen an noch brauchbarem oder sogar verpacktem Essen weggeworfen. Innovative Lösungsansätze kommen da genau recht: Das irische Start-up „Positive Carbon“ entwickelte eine intelligente Software für Gastrobetriebe, die Lebensmittelabfälle trackt und damit nachvollziehbar für deren Eindämmung macht. Paul Kolarik, Geschäftsführer des weltweit größten voll zertifizierten Bio-Restaurants „Luftburg – KOLARIK im […]

Ein Bier zum Luftburg-Jubiläum

Unser Hausbier wird ab sofort nicht nur in Flaschen abgefüllt, sondern anlässlich unseres 30-jährigen Jubiläums auch besonders schick angezogen. Grund genug, um der Brauerei Fohrenburg zur ersten Flaschenabfüllung einen Besuch abzustatten. Ein Prost auf eine nachhaltige Partnerschaft Wir folgten der Einladung nach Vorarlberg und machten uns auf die Zugreise quer durch Österreich. In Bludenz angekommen, […]

Praterkind im Interview

Paul Kolarik im Gespräch mit prater.at

30 Jahre Restaurant Luftburg

Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater feiert 2022 sein 30-jähriges Bestehen mit vielen bunten Erlebnissen für Gäste, Familien und Prater-Freunde. Jubel ums Jubiläum 1992 eröffnete Elisabeth Kolarik das Café-Restaurant Luftburg. Über die Jahre stetig entwickelt, übernahmen 2020 Bianca & Paul Kolarik die Leitung. Qualität, Innovation, Familienfreundlichkeit und engagierte Mitarbeiter sind die Gründe warum unser […]

Nachhaltige Gestalter:innen 2021

Wir sind nachhaltige Gestalter Österreichs 2021. Die Auszeichnung „Nachhaltige Gestalter:innen Österreichs“ wird seit 2009 vom nachhaltigen Wirtschaftsmagazin BUSINESSART aus dem Lebensart Verlag vergeben. Wir sind sehr stolz nun auch zu diesem Kreis an ausgewählten, nachhaltigen Unternehmen zu gehören, die diese Auszeichnung tragen dürfen! Sowohl Nominierung als auch die Wahl erfolgen durch eine unabhängige Jury aus […]

Wiener Dirndl #liebenwir – Willkommen in der Familie

Wiener Dirndl und Elisabeth Kolarik waren bei 2 Minuten 2 Millionen. Wie der Pitch ausgegangen ist und was denn eigentlich das „Wiener Dirndl“ ist, können Sie hier nachlesen. Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater hat mit dem „Wiener Dirndl“ den idealen Partner für Österreichs besten Bio-Fruchtlikör gefunden. Jetzt sogar nicht mehr „nur“ als Lieferant – […]

Wer steckt eigentlich hinter „der neuen Luftburg“?

Heute dürfen wir euch Paul Kolarik, Sohn von Luftburg Gründerin Elisabeth Kolarik und seit Juni 2020 Geschäftsführer des Familienunternehmens, vorstellen. Im wahrsten Sinne des Wortes in den Prater und sogar das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater hineingeboren, lebt und erlebt er von klein auf echte Gastfreundschaft. 1984 im damaligen Wohnzimmer der Familie Kolarik (heute […]

Die Luftburg im neuen Glanz

Seit zwei Generationen arbeiten wir dafür, Gastfreundschaft zu einem spürbaren Erlebnis für unsere Gäste zu machen. Damit das auch in Zukunft so bleibt, schärfen wir unsere Sinne und positionieren die Luftburg ab 2021 noch hachhaltiger.