Spargel & Erdbeere

Die Tage werden länger, die Sonne wärmer und der Prater erstrahlt in frischem Grün – das kann nur eines bedeuten: Die herrlichste Zeit des Jahres ist da! Und mit ihr kehren auch zwei unschlagbare saisonale Stars auf unsere Teller zurück: der zarte, aromatische Spargel und die süßen, sonnenverwöhnten Erdbeeren. Frühlingsgefühle auf dem Teller In der […]

1. Mai – vergünstigt Springen

Vielen Dank an unsere Gäste, die dabei waren! Wir freuen uns bereits jetzt auf das 1. Mai-Fest 2026! Juhu, am Donnerstag ist frei! Ja, richtig gelesen: 1. Mai ist – Staatsfeiertag! Wie schön, dass wir diesen als Feiertag genießen können. Und nicht nur das, in ganz Österreich werden Feste gefeiert – Party im ganzen Land […]

Neues Parksystem im Prater

Der Parkplatz im Prater wurde runderneuert! Ab sofort gilt in der Waldsteingartenstraße ein neues Parkplatzsystem. Neues Parkplatzsystem in der Waldsteingartenstraße Die Zufahrten sind jetzt einfacher und klarer gestaltet. Außerdem gibt es neue Behindertenparkplätze zwischen Luftburg und Schweizerhaus, damit wirklich alle entspannt parken können. Anfahrt Die Waldsteingartenstraße ist von der Ausstellungsstraße aus gut erreichbar. Fahren Sie […]

Wir starten wieder durch

Save the date: Am 11. April um 11 Uhr ist es so weit – nach unserem großen Umbau dürfen wir endlich wieder die Pforten öffnen und unsere lang ersehnten Gäste empfangen. Wir können`s kaum noch erwarten! Das größte Bio-Restaurant der Welt bekommt ein Upgrade! In den vergangenen Wochen und Monaten haben wir die Luftburg ordentlich […]

Nachhaltigkeitsbericht

Zum zweiten Mal veröffentlicht das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater einen freiwilligen Jahresbericht mit Schwerpunkt Nachhaltigkeit. Der Bericht umfasst eine Vielzahl an Themen, die einen Überblick über die Nachhaltigkeitsaktivitäten der Luftburg geben. Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft Ein paar Meilensteine auf dem Weg dorthin: 2019 […]

Österreichs beste Familienunternehmen

Zum 23. Mal wurden Österreichs beste Familienbetriebe von der „Presse“ und ihren Partnern Bankhaus Spängler, BDO und der Österreichischen Notariatskammer vor den Vorhang geholt und ausgezeichnet. Bei einer großen Gala hat sich die Jury auch für ein „herausragendes Familienunternehmen in Wien“ entschieden: Nämlich uns! Gastrofamilie Kolarik im Prater, Betreiber des größten Bio-Restaurants der Welt. https://www.youtube.com/watch?v=y92-HfU_UGQ […]

Umbau 2025

Wir gehen konsequent unseren nachhaltigen Weg und investieren weiter in eine umweltfreundliche Zukunft. Neben der Umstellung auf eine innovative Wärmepumpenlösung und der Erweiterung der Photovoltaik-Anlage wurde auch der gesamte Mitarbeiter:innen-Bereich neu gestaltet. CO₂-Neutralität als erklärtes Ziel Ein zentraler Bestandteil des Projekts war die Dekarbonisierung durch die Ablösung von Gas als Energiequelle. Stattdessen sorgt nun eine […]

PLATZ 1 – Das beste Lokal, um mit Kindern essen zu gehen!

“Sie sind nicht nur die, um die sich eigentlich alles dreht, sie sind auch die härtesten Lokalkritiker. Hier könnte es den Kids gefallen.” hieß es letzten Sonntag im freizeit. Beiblatt des Kurier – und wir freuen uns riesig den 1. Platz zu belegen! Artikel lesen Gastfreundschaft. Spürbar. Nachhaltig. Ja, wir wollen, dass es unseren Gästen […]

Kulinarische Winterzeit

Der ruhiger werdende Prater hüllt sich in ein dickes Nebelkleid, welches in den Mittagsstunden der tief stehenden goldgelben Sonne weicht. Durch den festlich dekorierten Gastgarten tönt Weihnachtsmusik, und wenn die Weihnachtslichter erstrahlen und es aus der Küche nach knusprig gebratener Surstelze duftet, dann wird´s in der Luftburg ganz besonders gemütlich. Stelzengenuss: Keine Chance dem Winterverdruss. Heuer […]

Nachhaltigkeitsbericht 2023

Gastwirtschaften im Einklang mit der Natur – na klar! Gastfreundschaft – spürbar – nachhaltig Wir leben unsere Firmenphilosophie in allen Bereichen des Betriebes. Der Ansatz zur Nachhaltigkeit kommt für uns aus dem inneren Antrieb und dem Bewusstsein, dass es keinen Planeten B gibt. Schon seit 2001 setzen wir gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, Gästen, Lieferanten und […]