Gösser gibt (Bio)Stoff
Vom Fass, genauso wie von Herzen, können wir unsere neueste Bio-Bier-Spezialität empfehlen: Das Gösser Biostoff ist leicht, aufregend spritzig, überraschend süffig und – wie kann es anders sein – in 100%iger und hervorragender Bio-Qualität! Ab 11.März vom Fass und an den Zapftischen in der Luftburg – Kolarik im Prater. Gebraut mit österreichischen Bio-Rohstoffen Dieser neue […]
PODCAST „Wer nichts weiß, muss alles essen“
Der Verein Land schafft Leben ist mit dem grandiosen Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ Österreichs Lebensmitteln auf der Spur! Mit transparenter Berichterstattung, ohne zu werten. Und wir – wir sind auch im Gespräch! Ab Donnerstag 1. Februar 2024 zum reinhören! PODCAST #168 „Wer nichts weiß, muss alles essen“ Zum Podcast Die Schönste (Neben)sache […]
Ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung
In Österreich werden pro Jahr 157.000 Tonnen an noch brauchbarem oder sogar verpacktem Essen weggeworfen. Innovative Lösungsansätze kommen da genau recht: Das irische Start-up „Positive Carbon“ entwickelte eine intelligente Software für Gastrobetriebe, die Lebensmittelabfälle trackt und damit nachvollziehbar für deren Eindämmung macht. Paul Kolarik, Geschäftsführer des weltweit größten voll zertifizierten Bio-Restaurants „Luftburg – KOLARIK im […]
Jahresrückblick 2023
Wow – was für ein Jahr! Es war allerhand los bei uns in der Luftburg – Kolarik im Prater und wenn wir auf das ein oder andere Highlight zurückblicken, sind wir schon ein bisserl gerührt. Und stolz. Und sagen Danke an unsere Gäste! Was 2023 geschah… Europas bestes Bio-Restaurant Am 25. September wurde bei den […]
Ein Bier zum Luftburg-Jubiläum
Unser Hausbier wird ab sofort nicht nur in Flaschen abgefüllt, sondern anlässlich unseres 30-jährigen Jubiläums auch besonders schick angezogen. Grund genug, um der Brauerei Fohrenburg zur ersten Flaschenabfüllung einen Besuch abzustatten. Ein Prost auf eine nachhaltige Partnerschaft Wir folgten der Einladung nach Vorarlberg und machten uns auf die Zugreise quer durch Österreich. In Bludenz angekommen, […]
Baustellen Update
Liebe Gäste, Sie dürfen sich freuen! Denn ab Mitte März, zum Sommersaisonstart im Prater, können Sie ein Platzerl auf dem nigelnagelneu ausgestatteten Wintergarten rund um den Glaspalast reservieren. Es wird fesch und richtig gemütlich und wir – wir freuen uns schon so darauf Sie dort bewirten zu dürfen! Neugestaltung des Wintergartens rund um den Glaspalast […]
Praterkind im Interview
Paul Kolarik im Gespräch mit prater.at
30 Jahre Restaurant Luftburg
Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater feiert 2022 sein 30-jähriges Bestehen mit vielen bunten Erlebnissen für Gäste, Familien und Prater-Freunde. Jubel ums Jubiläum 1992 eröffnete Elisabeth Kolarik das Café-Restaurant Luftburg. Über die Jahre stetig entwickelt, übernahmen 2020 Bianca & Paul Kolarik die Leitung. Qualität, Innovation, Familienfreundlichkeit und engagierte Mitarbeiter sind die Gründe warum unser […]
EUROPAS BESTES BIO RESTAURANT
Am 25. September wurde bei den EU ORGANIC AWARDS in Brüssel verkündet: „In der Kategorie Bestes Bio Restaurant Europas hat gewonnen: *Stille* Die Luftburg – Kolarik im Prater! Herzlichen Glückwunsch!“ Worum geht’s bei den EU Organic Awards? Um mehr Bio-Produkte herstellen zu können, muss vor allem die Nachfrage der Endverbraucher*innen angeregt werden. Das gelingt, indem […]
Nachhaltige Gestalter:innen 2021
Wir sind nachhaltige Gestalter Österreichs 2021. Die Auszeichnung „Nachhaltige Gestalter:innen Österreichs“ wird seit 2009 vom nachhaltigen Wirtschaftsmagazin BUSINESSART aus dem Lebensart Verlag vergeben. Wir sind sehr stolz nun auch zu diesem Kreis an ausgewählten, nachhaltigen Unternehmen zu gehören, die diese Auszeichnung tragen dürfen! Sowohl Nominierung als auch die Wahl erfolgen durch eine unabhängige Jury aus […]