100% Bio zu 100% aus Österreich – ab sofort stammt unser Fleisch – und damit wirklich jedes einzelne Stück – zu 100% aus Österreich. Wir sind unglaublich stolz darauf, gemeinsam mit unserem Lieferanten Berger Schinken diesen Meilenstein erreicht zu haben!
Endlich
Schon seit Langem beziehen wir all unser gesamtes Bio-Fleisch aus Österreich – lediglich bei unseren berühmten Ripperln konnten wir bisher keine Alternative finden, die unseren hohen Ansprüchen genügt hat. Aber die Suche hat sich gelohnt! Wir haben mit Berger Schinken einen Partner gefunden, der uns mit 100% österreichischen Bio-Ripperln in gewohnt hervorragender Qualität beliefert.
Regionalität, die man schmeckt
100% Bio reicht uns nicht. Auch das Herkunftsland hat große Auswirkung auf den ökologischen Fußabdruck und das Tierwohl. Warum ist uns das so wichtig? Weil wir glauben, dass man die Liebe zur Heimat und zur Natur schmeckt. Kurze Transportwege, nachhaltige Tierhaltung und die Zusammenarbeit mit heimischen Betrieben sind nicht nur gut für unsere Umwelt, sondern garantieren auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis auf eurem Teller.
Die vielen guten Gründe für Bio-Fleisch aus Österreich
- Hochwertige Inhaltsstoffe: Bio-Fleisch, -Wurst und -Fisch enthalten hochwertige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe.
- Artgerechte Tierhaltung: Die Tiere haben viel Platz und Auslauf.
- Biologisches Futter: Tiere werden ausschließlich mit gentechnikfreiem und biologischem Futter ernährt.
- Verzicht auf Zusatzstoffe: Vorbeugender Einsatz von Antibiotika, Hormonen und Wachstumsförderern wird vermieden.
- Regelmäßige Kontrollen: Das Tierwohl wird regelmäßig durch unangekündigte Kontrollen von unabhängigen Prüfstellen evaluiert.
Verantwortungsvoller Genuss schmeckt besser
Unsere verwendeten Produkte sind nicht nur zu 100% Bio, sondern außerdem so weit wie möglich regional und saisonal. Wir kochen täglich frisch ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker, und Convenienceprodukte kommen bei uns nicht in den Topf. Denn wir wollen unseren Gästen beste Qualität und verantwortungsvollen Genuss bieten!
