Marillenzeit! Ab sofort gibt`s bei uns fruchtig-süße Marillenknödel mit Butterbrösel & Marillenröster. Natürlich 100% BIO!
Hausgemacht
Wir nehmen die saftigen Wachauer Marillen, hüllen sie in den fluffigen Topfenteig unserer Zuckerbäckermeisterin und rollen sie mit viel Liebe zu Knödeln. Nach einem ausgiebigen Wasserbad wälzen wir sie in goldbraune Butterbrösel und betten sie anschließend auf warmem Marillenröster. Eine Brise Staubzucker und mmmh – fertig ist unser Marillenknödel!
Klingt verlockend? Dann am besten gleich einen Tisch reservieren!
Unsere Bio-Marillen
stammen vom Landgut Schöne Erde in der Wachau. Für die Handlese wird während der Marillenernte bis zu zehnmal auf die 160 Wachauer Hochstamm-Marillenbäume gekraxelt, um nur die besten, reifen Früchte zu erreichen. Die alten Wachauer Marillensorten erfordern besondere Sensibilität bei Ernte und Verarbeitung und werden mit Wissen, Zeit und Leidenschaft zu exzellenten Produkten veredelt.