Die Luftburg – Kolarik im Prater feiert Jubiläum: Seit fünf Jahren sind wir offiziell das größte vollzertifizierte Bio-Restaurant der Welt. Was uns antreibt, ist seit jeher klar definiert – nachhaltige Gastronomie auf höchstem Niveau, 100 % Bio-Qualität und echte Wiener Gastfreundschaft. Unsere Vision: „Gastfreundschaft – spürbar – nachhaltig.“
Nachhaltige Gastronomie in Wien – 100 % Bio ohne Kompromisse
Als Bio-Restaurant in Wien setzen wir konsequent auf regionale, saisonale und zertifizierte Zutaten. Unser gesamtes Speisenangebot ist zu 100 % bio-zertifiziert – vom Schnitzerl bis zur legendären gegrillten Sur-Stelze. Besonders wichtig: Unser gesamtes Fleisch stammt ausschließlich aus Österreich – für höchste Qualität, Transparenz und kurze Transportwege.
Damit zählen wir nicht nur zu den Vorreitern nachhaltiger Gastronomie in Österreich, sondern setzen auch international Maßstäbe als größtes Bio-Restaurant der Welt.
Luftburg im Prater: Ein Gastgarten als grüne Oase in Wien
Pünktlich zum 5-jährigen Jubiläum wurde auch unser großzügiger Gastgarten im Wiener Prater weiter aufgewertet. Neu gepflanzte Bäume sorgen für natürlichen Schatten an heißen Sommertagen, während blühende Beete und ein nachhaltiger Holzzaun eine noch angenehmere Atmosphäre schaffen.
Die Luftburg steht damit nicht nur für Bio-Küche, sondern auch für einen der schönsten Gastgärten Wiens – ideal für Familien, Gruppen und Genießer mitten im Grünen.
CO₂-neutrale Zukunft: Innovation trifft Verantwortung
Nachhaltigkeit endet bei uns nicht auf dem Teller. Mit einem klaren Ziel vor Augen treiben wir aktiv die ökologische Transformation unseres Betriebs voran.
Seit 2025 ist die Luftburg vollständig gasfrei. Durch den Einsatz einer innovativen Grundwasser-Wärmepumpe sowie den Ausbau unserer Photovoltaikanlage sparen wir jährlich über 135 Tonnen CO₂ ein. Damit leisten wir einen messbaren Beitrag zum Klimaschutz und zeigen, wie moderne Gastronomie verantwortungsvoll funktionieren kann.
Auszeichnungen bestätigen unseren Weg
Unser Engagement bleibt nicht unbemerkt: Besonders stolz sind wir auf den aktuellen „Tourismus-Stars-Publikumspreis“. Diese Auszeichnung, direkt verliehen von unseren Gästen, ist für uns die wertvollste Bestätigung unserer täglichen Arbeit.
5 Jahre Bio-Restaurant Luftburg – ein Dank an unsere Gäste
Dieses Jubiläum markiert nicht nur einen Meilenstein in der Geschichte der Luftburg, sondern steht auch für fünf Jahre Vertrauen, Begeisterung und gemeinsame Erlebnisse.
Wir danken all unseren Gästen, Partnern und Mitarbeiter:innen, die diesen Weg mit uns gehen – und freuen uns darauf, die Zukunft der nachhaltigen Gastronomie weiterhin aktiv mitzugestalten.