Es herbstelt schon ein bisserl im Prater. Rechtzeitig zum Sommerausklang gibt`s bei uns fruchtig-süße Zwetschkenknödel und ein Glaserl Sturm dazu. Natürlich alles 100% BIO!
Hausgemachte Zwetschkenknödel
Wir nehmen die saftigen Zwetschken, hüllen sie in den fluffigen Topfenteig unserer Zuckerbäckermeisterin und rollen sie mit viel Liebe zu Knödeln. Nach einem ausgiebigen Wasserbad wälzen wir sie in goldbraunen Butterbrösel und betten sie anschließend auf unserem hausgemachten Zwetschkenröster. Eine Brise Staubzucker und mmmh – fertig ist unser Zwetschkenknödel!
Klingt verlockend? Dann am besten gleich einen Tisch reservieren!
Unser Bio-Sturm
kommt vom Bioweingut Edelhof aus dem Burgenland. Handarbeit und respektvoller Umgang mit der Natur werden auf dem Bio-Pionierbetrieb gelebt; so wird etwa auf chemisch-synthetische Spritzmittel, Kunstdünger und Unkrautvernichtungsmittel verzichtet. Im Keller gilt das gleiche: Hier wird dem Wein die Zeit, die er zum Reifen braucht, gelassen.