Gastfreundschaft – spürbar – nachhaltig
Wir leben unsere Firmenphilosophie in allen Bereichen des Betriebes. Der Ansatz zur Nachhaltigkeit kommt für uns aus dem inneren Antrieb und dem Bewusstsein, dass es keinen Planeten B gibt. Schon seit 2001 setzen wir gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, Gästen, Lieferanten und Partnern Schritte in Richtung Nachhaltigkeit und mehr ökologisches Verantwortungsbewusstsein. Wir sind stolz, heuer bereits zum dritten Mal einen freiwilligen Nachhaltigkeitsbericht zu publizieren!
Geprüft & ausgezeichnet
Unsere Bio-Qualität ist durch die Kontrollstelle Austria Bio Garantie zertifiziert. Wir sind stolzer Träger des „Natürlich gut essen“ – Gütesiegels in Gold. Im Herbst 2023 haben wir erfolgreich den Re-Zertifizierungsprozess des Österreichischen Umweltzeichen durchlaufen. Und wir wurden mit dem EU ORGANIC AWARD 2023 als bestes Bio-Restaurant der EU ausgezeichnet!
Transparenz ist uns wichtig!
Mehr zu unserer BIO-grafie, unserem nachhaltigen Engagement und unsere Nachhaltigkeitsberichte zum Download finden Sie auf kolarik.at/nachhaltigkeit