Bio-Teilsortiments-Zertifizierung für die Luftburg

Umgeben vom Landschaftsschutzgebiet Prater setzen wir, als Kolariks Luftburg bereits seit Jahren entscheidende Schritte in Richtung Nachhaltigkeit. Die Umsetzung beginnt bei der Auswahl der Lieferanten, die zu einem Großteil aus Bio-Betrieben bestehen. Nach jahrelangem Engagement ist es ab 3. Juli offiziell: Kolariks Luftburg erhält die Bio-Teilsortiments-Zertifizierung der „Austria Bio Garantie“ und das Bronze-Siegel der Initiative „Natürlich gut essen“.

Bio-Stelze
Seit Beginn des Jahres 2018 war für unsere Gäste die Chance groß eine Biostelze auf den Tisch zu bekommen; so lange läuft die Testphase bereits. Doch nun ist es fix, ab sofort und mit 3. Juli, dann auch offiziell zertifiziert, ist unsere berühmte, gegrillte Surstelze ein Bioprodukt. Und weil uns auch das Würstel für die Kinder nicht wurst ist, sind auch die Kinderfrankfurter bereits ein Bioprodukt. Denn Genuss mit Verantwortung schmeckt besser.

Nachhaltig gut.
Regional, nachhaltig und soweit wie möglich biologisch ist die Richtung, die von uns langfristig angestrebt wird. Die Motivation dahinter ist nicht nur der gesundheitliche Aspekt, sondern auch der Schutz der Natur. Seit dem Jahr 2012 schon setzen wir verstärkt und kontinuierlich Schritte in Richtung Bio, Regional & Nachhaltigkeit.

Außen Natur, innen Natur.
Eine Auszeichnung im Rahmen der Initiative „Natürlich gut essen“ erhalten Gastronomiebetriebe, die ein nachhaltiges Speise- und Getränkeangebot fördern und Speisen auch selbst (frisch) herstellen, sofern es möglich und nachhaltig wirtschaftlich ist.

Bronze für die Luftburg

Die wichtigsten Kriterien auf einen Blick:
Bio gesamt: zumindest 30 %
Eier: jedenfalls Freilandhaltung
Milchprodukte: mind. 4 Bio-Produkte
Fleisch: mind. 1 Sorte Bio, verpflichtende Herkunftsangabe
Palmöl: bei Margarine, Schokolade und Schokoladeaufstrichen aus RSPO/POIG zertifizierten, nachhaltigen, biologischen Quellen
Vegetarisches Speiseangebot

Ernährungsinfo



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BEWERTUNGSGEWINNSPIEL

Es ist uns eine Freude Sie mit herzlicher Gastfreundlichkeit und traditioneller Hausmannskost, mitten im grünen Herzen Wiens – dem Wiener Prater – zu verwöhnen.
Unsere Gäste wissen:
erst wenn Sie zufrieden sind, sind wir es auch. Ständig am Puls der Zeit, sind wir bemüht unser Service weiterzuentwickeln und unser Angebot stetig zu erweitern, um Ihnen noch mehr Wohlfühlkomfort zu bieten. Schließlich soll Ihr Besuch bei uns als einzigartiges Erlebnis in Erinnerung bleiben.

Das Feedback unserer Gäste ist uns ein großes Anliegen und ausschlaggebend um zu sehen, ob wir auf dem richtigen Weg sind. Hierfür danken wir Ihnen, wenn Sie uns ein wenig Ihrer kostbaren Zeit schenken, indem Sie Ihren Restaurantbesuch auf einer oder mehreren Bewertungsplattformen teilen.

Mitmachen lohnt sich!
Monatlich verlosen wir unter allen Bewertungen ein Stelzenessen für zwei Personen.

Und so einfach geht's!
• Eine Bewertung auf einer der zahlreichen Bewertungsplattformen abgeben
• Das unten stehende Formular mit Ihren Daten ausfüllen
• Den Link zu Ihrer abgegebenen Bewertung im Formular eintragen
• Absenden klicken

Teilnahmeberechtigt sind alle Besucher die das 14. Lebensjahr bereits vollendet haben.

Jänner - Herr Valentin H.

Jänner - Frau Leticia E.
Februar - Frau Elisabeth S.
März - Herr Nils K.
April - Frau Amy Y.
Mai - Herr Kilian H.
Juni - Herr Matheus O.
Juli - Frau Samira M.
August - Frau Renate S.
September - Frau Gloria A.
Oktober - Herr Nikolas B.
November - Herr Clemens K.
Dezember - Herr Christian S.

Dezember - Frau Magda E.
November - Herr Heinz K.
Oktober - Frau Monika M.
September - Frau Sabine N.
August - Herr Herwig H.
Juli - Frau Silvia K.
Juni - Frau Maria M.
Mai - Frau Silvia A.
April - Herr Anton S.
März - Frau Danusia M.
Februar - Herr Claudio K.

Dezember - Herr Markus M.
November - Frau Petra A.
Oktober - Herr Walter H.
September - Frau Isabella M.
August - Frau Martina S.

Die Gewinner werden per Mail benachrichtigt.

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