Knödelwochen in Kolariks Luftburg
Runder Genuss von pikant bis süß
Das ideale Menü beginnen Sie am besten mit der Rindsuppe mit hausgemachten Kaspressknödeln. An heißen Tagen empfehlen wir danach den sommerlichen Knödelsalat – mit Paprika und Käferbohnen verfeinert. Sollten Sie zu den Schwammerl-Liebhabern zählen, dann ist unser Pilzragout aus Kräutersaitlingen und Champignons die richtige Wahl, dazu servieren wir Kaspressknödel. Bevorzugen Sie Deftiges? Dann trifft das österreichische Traditionsgericht Knödel mit Ei sicher Ihren Geschmack.
Und für die Liebhaber unserer Desserts haben wir auch diese Saison wieder süße Knödel auf dem Speiseplan: die fruchtig-saftigen Marillenknödel aus Topfenteig mit feinen Bröseln, mit Marillenröster serviert und mit Staubzucker und Minze vollendet.
Am besten zu genießen im schattigen Gastgarten der Luftburg mit einem Seidl Hacker Pschorr Bio Helles, dem eigens kreierten Dirndl-Spritzer oder einem Glas Kattus Organic mit Wiener Dirndl.
